Многие люди знают, что для эффективного наращивания мышечной массы важен достаточный запас белка. Но что если на этот процесс также влияет холестерин? Могут ли продукты с высоким содержанием холестерина стать помощниками в достижении спортивных целей или, напротив, препятствовать этому?
1. Связь холестерина и тестостерона: мифы и реальность
Распространенное мнение, что холестерин влияет на уровень тестостерона, основывается на теории, что тестостерон якобы синтезируется из холестерина. Существует заблуждение, что высокий уровень холестерина ведет к повышению тестостерона, тогда как низкий — к его снижению. Однако исследования показывают, что это далеко от правды.
Оптимальный уровень холестерина ЛПНП для здорового человека составляет около 115 мг/дл, тогда как нормальный уровень тестостерона у мужчин — всего 0,001 мг/дл. Разница огромна. Хотя известно, что гормоны, такие как кортизол и эстроген, синтезируются с участием холестерина, связь между холестерином и тестостероном не подтверждена.
На уровень тестостерона в первую очередь влияет не холестерин, а общее состояние здоровья и доступность энергии. Например, у спортсменов, готовящихся к соревнованиям, или людей на низкокалорийных диетах может наблюдаться снижение уровня тестостерона из-за недостатка килокалорий, а не холестерина (Helms et al., 2015).
Интересно, что даже веганы, не потребляющие холестерин с пищей, не испытывают дефицита тестостерона. Это говорит о том, что наличие холестерина в рационе не является обязательным для выработки этого гормона.
2. Влияние холестерина на рост мышц: что говорят исследования
Исследования по влиянию холестерина на процесс наращивания мышц показывают неоднозначные результаты. В 2007 году проведено исследование на 49 пожилых мужчинах и женщинах, где более высокое потребление холестерина было связано с увеличением мышечной массы (Riechman et al., 2007). Однако важно учитывать, что продукты с высоким содержанием холестерина также богаты белком, что может быть ключевым фактором роста мышц.
Другое исследование, изучавшее влияние повышенного содержания белка и холестерина в рационе на мышечную массу, не выявило значительных различий в росте мышц между группами, которые потребляли больше или меньше холестерина (Iglay et al., 2009).
Исследования также показали, что у молодых мужчин синтез белков был выше после употребления целых яиц по сравнению с яичными белками, несмотря на одинаковое количество потребленного белка и одинаковые тренировки (Van Vliet, 2017). Это может свидетельствовать о том, что холестерин из пищи может быть полезен для мышечного роста, хотя другие исследования не подтвердили однозначно таких выводов (Bagheri, 2021).
3. Заключение
На текущий момент научные данные не дают однозначного ответа на вопрос, влияет ли холестерин на наращивание мышечной массы. Тем не менее, продукты, содержащие холестерин, такие как яйца, могут оказывать косвенное влияние на рост мышц, если учитывать их богатый белком состав. Однако это не означает, что стоит чрезмерно увлекаться продуктами с высоким содержанием холестерина.
Для достижения оптимальных результатов в наращивании мышечной массы важно сбалансированное питание с достаточным количеством белка и грамотно спланированная физическая активность. Здоровый образ жизни и регулярные тренировки остаются ключевыми факторами успешного роста мышц.
